Une belle Syrah, très fruitée, équilibrée, fraîche et épicée. Un vin à déguster de l’apéritif au dessert. Christine Vernay est l’un des talents du Nord-Rhône et nous avons la chance d’avoir quelques bouteilles de sa jeune syrah.
En janvier, notre galette des rois se monte en mille feuilletages, généreusement fourrée à la crème d’amandes, subtilement parfumée à l’orange, et rainée de quelques touches de glaçage royal au Yuzu
Au coeur se cache une petite fève sortie des cuisines !