210 Avenue Victor Hugo, 26000 Valence
La galette à la frangipane (6 parts)
Le mois du Roi et la Reine de Pic !
En janvier, notre galette des rois se monte en mille feuilletages, généreusement fourrée à la crème d’amandes, subtilement parfumée à l’orange, et rainée de quelques touches de glaçage royal au Yuzu
Au coeur se cache une petite fève sortie des cuisines !
27,00€
Les conseils avisés de la Cheffe et de Paz Levinson
Retrouvez les meilleurs accords mets et boissons pour votre galette, élaborés par Anne-Sophie Pic et sa Cheffe sommelière exécutive Paz Levinson. Que vous soyez plutôt vin ou thé, la sommellerie accessible au quotidien : vos papilles en sortiront étoilées !
Les tonalités chaudes et boisées du thé tirées de la tige de la feuille de thé, subtilement évoque le café et se mêlent aux notes iodées propres du thé vert japonais et sont contrebalancées par celles de fraîcheur mentholée de l’épice, pour un mariage de caractère.
