Cocktail Pic à Glace

Le Old Fashioned est un cocktail intense, complexe et corsé. Il est considéré comme l’une des meilleures créations au monde de la mixologie. Il se compose d’un Rye Whisky Francais de montagne bio, Single Rye – 100% seigle, du Domaine de Hautes Glaces et nous avons choisi comme compagnon un produit très spécial du Japon, une liqueur de prune Nankobai, du thé de la région de Kyoshu et du brandy. Le résultat est explosif, seules deux cultures si détaillées dans le détail peuvent se rencontrer de manière aussi harmonieuse. Un old fashioned est un cocktail légendaire qui incarne un style de boisson très défini.

Pour accompagner cette expérience unique après un dîner, dégustez les excellentes créations d’Eric Verbauwhede notre Chef pâtissier, deux “Bonbons Chocolats” (Caramel Whisky Hojicha/Cubèbe, Praliné aux Amandes Ferragnes et fleur de sel).