Achaval Ferrer Malbec 2016

Bouteille de 75 cl

Achaval-Ferrer, basé à Mendoza, décrit par Jamie Goode comme le producteur le plus impressionnant d’Argentine a été fondé en 1998 par un groupe d’amis italiens et argentins qui ont tous partagé un rêve de faire du vin de classe mondiale. La propriété est composée de cinq hectares de vignes de 66 ans, cultivées sur un sol de gravier planté à 5 500 vignes par hectare, à 960 m au-dessus du niveau de la mer. Onze hectares de vignes de 86 ans, à 670m, plantés à 4.000 vignes par hectare sur un sol plus lourd, avec un peu d’argile. Les vignes sont de rendement extrêmement faible, ce qui se traduit par un vin intense et concentré. Ces vins sont vraiment parmi les meilleurs que l’Argentine a à offrir.

Intense, pur, plein de couleurs et d’arômes jeunes. Ce vin complète notre vision du Malbec. Nous tenons à honorer la variété insigne de Mendoza. Nous voulons mettre l’accent sur toutes les caractéristiques de ce cépage unique. Ce travail dans les vignes renforce le système des feuilles sur le système racinaire, et met l’accent sur l’âme du fruit.

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